Leírás
Sertés házi füstölt sonka, Szélessy Birtok-1kg
Szélessy Birtokon Duroc, Hampshire, Pietrain és a Duroc- Pietrain keresztezéséből született Pindur sertések nevelkednek kiskoruktól szabadtartásban.
Ennek azért is van nagy jelentősége, mert az itt élő állatok így a saját ütemükben növekednek. Takarmányozásuk saját megtermelt zöldségekkel és gabonával történik, illetve amit a természet még megad nekik, hiszen szabad területen élik mindennapos gondtalan életüket, antibiotikus kezeléstől mentesen.
Magának a sonkának az elkészítése ötvözve van a hagyományokkal és a mai kor adta technológia lehetőségekkel a birtokon kialakított húsfeldolgozóban. A sonka méretétől függően legalább 3 hétig régi receptúra szerinti páclében érik, és ezután kerül füstölésre. A füstölése is régi tradícióknak megfelelően bükkfával történik. Az érlelési idő elteltével az elkészült sonka, lágy íze és kissé édeskés zamata garantáltan rabul ejti a házias ízek kedvelőjét.
Tárolása: száraz, hűvös (18 Celsius fok alatt ), napfénytől védett helyen.
Saját vágóponton történik a vágás illetve a feldolgozás. A vágásra szánt állatokat a legkisebb stresszhatás elérése érdekében közvetlenül a hizlaldából hajtják a vágópontra.
Miért vásárolj az e-Spejz.hu oldalán?
Jó és tápláló étel csakis kizárólag minőségi alapanyagok felhasználásával készíthető.
Az oldalunkon forgalmazott termékek termelői, gondos odafigyeléssel törekednek arra, hogy minél magasabb minőségben tudják biztosítani az általuk kínált portékákat, hogy azok beltartalmi értéke a legmagasabb szinten tudja képviselni a változatos és egészségtudatos táplálkozás étrendjét. Nálunk megtalálod azokat az ízeket, amelyek a gyerekkorodba repítenek vissza, és azokat az alapanyagokat is, amelyek a fine dining fogások remekműveinek elkészítéséhez nélkülözhetetlenek.
Mi az e-Spejz.hu csapata a lehető legrövidebb időn belül, legtöbb esetben közvetlenül a termelőtől szállítjuk, ügyelve a biztonságra, a hűtőláncra, és a Te igényeidre.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.