Leírás
Rábaközi füstölt tehén sajt, TeBiKe sajtkészítő műhelyéből
A rábaközi füstölt tehén sajt a TeBiKe sajtkészítő műhelyéből származik, ahol a hagyományos metódust ötvözik a mai modernkor adta technológia lehetőségekkel.
Régi hagyományos technológiával készül, legalább 1,5 hónapig levegőn érlelt sajt.
Illatában kellemesen érződik a sajt füstössége.
Kellemesen sós, jellegzetesen aromás, enyhén füstös íze nem domináns, jól harmonizál a sajt valódi zamatával.
Jellemzői
Összetétele: tehéntej, kultúra, oltóenzim, só.
Allergén: tehéntej
Tárolása: hűtőszekrényben tárolandó 2-5 Celsius fokon
Tápérték 100g termékben
| Energia | 340kcal/1417Kj |
| Zsír | 26,3g |
| -amelyből telített zsírsavak | 16,6g |
| Szénhidrát | 0,3g |
| -amelyből cukor | 0,3g |
| Fehérje | 25,6g |
| Só | 2g |
Tippek a felhasználáshoz
Sajttálon pompás a gyümölcsökkel, mivel a sajt savas, ízéhez kiváltképp jól illik a gyümölcs édeskés íze. Kiváló választás almával, szőlővel, körtével, fügével, mézzel, mentával. Fenyőrüggyel kombinálva vagy kandírozott narancshéjjal igazi ínyencség, de nyugodtan tálalhatod lekvárral, vagy kompóttal. Ennek csak a te képzeletet szab határt, hiszen az enyhén sós íze és a gyümölcsök édes ízének találkozásából a gasztroélmény garantált.
Szendvicsek elkészítéséhez illetve főételként rántani is jó választás.
A borok közül a közepesen testes ásványi borok passzolnak leginkább hozzá, mint az olaszrizling, furmint, somlói hárslevelű, de a könnyebb vörösborokkal is jó párosítást alkot.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.