Leírás
Friss füstölt tehén gomolya sajt a Tebike sajtkészítő műhelyéből
A friss füstölt tehén gomolya sajt a nyugat-dunántúli TeBiKe sajtkészítő műhelyéből származik.
A gomolya sajt gömb alakú sajt. Neve a gömb alakjából származik. Régen csak juhtejből készítettek gomolya sajtot, de ma már tehéntejből is előállítják.
A TeBiKe sajtkészítői csakis jó minőségű tehéntejből alkotják meg hagyományos eljárással amit a mai modernkor technológiával ötvöztek.
Friss sajtok közé tartozik ami annyit jelent, hogy nem történik érési vagy erjesztési folyamat, hanem savós tejoltási metódussal készül és a sajt kap még egy kis enyhe füstöt.
Nedvesség tartalma magas, lágy krémes sajt.
Íze kellemes, lágy enyhén savanykás friss enyhe füst ízzel kiegészülve.
Jellemzői
Összetevői: Pasztőrözött tehéntej, mikróbatenyészet, konyhasó (1-2%), oltóenzim.
Allergén: tehéntej
Tárolása: hűtőszekrényben 2-5 Celsius fokon
Átlagos tápérték 100g termékben
Energia | 316kcal/1312Kj |
Zsír | 24g |
-amelyből telített zsírsavak | 16g |
Szénhidrát | 2g |
-amelyből cukorok | 2g |
Fehérje | 26g |
Só | 2g |
Tippek a felhasználáshoz
A gomolya is mint a sajtok többsége jól harmonizál a különböző gyümölcsök ízeivel. Legyen szó almáról, körtéről, fügéről, szőlőről, barackról akár friss, aszalt vagy lekvárként eltett formában az ízek és a gasztoélmény garantált. Fogyaszthatod továbbá mézzel vagy dióval.
Grillezni is kiváló választás, de húsokhoz, akár a töltelékben vagy ráreszelve sem nyúlhatsz mellé. Salátákhoz is tökéletes választás lehet.
Ehhez a finom kézműves sajthoz borok tekintetében leginkább a reduktív fehérborok vagy a erőteljes friss rozék. Ilyenek például az olaszrizling, furmint, szürkebarát vagy a zöldveltelini.
Miért vásárolj az e-Spejz.hu-n?
Az e-Spejz.hu csapata összegyűjtött olyan megbízható, ellenőrzött gazdaságokat és termelőket a nyugat-dunántúli régióból, akik a saját maguk által megtermelt alapanyagokat dolgozzák fel – így kerülhetnek rég elfeledett ízek az egészségtudatos táplálkozás híveinek asztalára. Oldalunkon megtalálható összes termék közvetlenül a termelőktől kerül hozzánk, így nem csak a vásárlónak segítünk abban, hogy helyi, hagyományos alapanyagokhoz könnyen egy virtuális piacról jussanak hozzám hanem maguknak a készítőknek is lehetőségük van arra, hogy az általuk készített értéket képviselő portékák szélesebb körben elérhetővé váljanak. Folyamatosan azért dolgozunk, hogy olyan ellátási rendszert építsünk ki, amiben a beszerzési folyamat lerövidül, de mindez nem megy a minőség rovására. Ezért a megrendelt termékeket mi magunk szállítjuk ki neked az otthonodba.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.