Leírás
Kakukkfű morzsolt, Sudár Birtok - 10g
Sudár Birtok kertjében, saját magról kelt és gondozott, kézi szüretelés után, hagyományos módon, padláson szárított fűszer.
Összetevők: szárított, morzsolt kakukkfű
Általános jellemzők
Már az ókori egyiptomiak és görögök is előszeretettel használták, legnagyobb kedvelőjévé pedig a francia konyha vált. Használták fáraók balzsamozására, gyógyászatban étvágygerjesztőnek, gyomorjavítónak de fürdővizekben is friss illatos hatása miatt. A görög katonáknál a vitézség jelképe volt. Innen ered neve is Thymos azaz bátorság.
Csirkére, húsokhoz, mediterrán ételekbe, káposztás fogásokhoz ajánlott a használata.
Aromája kissé fanyar, ízesíthetjük vele a nehezebben emészthető ételeket, hüvelyesből készült fogásokat, különböző húsételeket, lazacot, paradicsomos vagy tejszínes tésztákat, burgonyát, salátát. Kiváló fűszeres vaj, túró vagy sajt készítéséhez is. Jól társítható más fűszernövényekkel, mint pl. majoránna, rozmaring, babérlevél, szerecsendió, zsálya, petrezselyem. Teaként timol tartalma miatt megfázás, nátha, felső-légúti megbetegedések kiegészítő kezelésére.
A jelenleg hatályban lévő EU-s és magyar jogszabályok alapján az élelmiszernek (pl. vöröshagyma) gyógyhatást tulajdonítani nem szabad, ezért a fentiekben leírtak információ jellegűek.
Tippek a felhasználáshoz
Francia ételek és a „Bouquet Garni” egyik alapfűszere (főzéshez használt kis fűszer csokor). Használható levesek, sültek, halak, zöldségek vagy házi növényecet készítéséhez. Jól párosítható vajjal, petrezselyemmel és fokhagymával. Gombás ételek kiváló fűszere legyen az Laskagombás melegszendvics krém vagy krémleves, húsok pácolásánál jól párosítható mustárral. Sült zöldségköretekhez is jó választás egy kis konfitált fokhagyma és vaj kíséretében.
Miért vásárolj az e-Spejz.hu-n?
Jó és tápláló étel csakis kizárólag minőségi alapanyagok felhasználásával készíthető.
Az oldalunkon forgalmazott termékek termelői, gondos odafigyeléssel törekednek arra, hogy minél magasabb minőségben tudják biztosítani az általuk kínált portékákat, hogy azok beltartalmi értéke a legmagasabb szinten tudja képviselni a változatos és egészségtudatos táplálkozás étrendjét. Nálunk megtalálod azokat az ízeket, amelyek a gyerekkorodba repítenek vissza, és azokat az alapanyagokat is, amelyek a fine dining fogások remekműveinek elkészítéséhez nélkülözhetetlenek.
Mi az e-Spejz.hu csapata a lehető legrövidebb időn belül, legtöbb esetben közvetlenül a termelőtől szállítjuk, ügyelve a biztonságra, a hűtőláncra, és a Te igényeidre.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.