Leírás
Rozmaring, morzsolt, Sudár Birtok-10g
Sudár Birtok kertjében, saját magról kelt és gondozott, kézi szüretelés után, hagyományos módon, padláson szárított fűszer.
Összetevői: szárított, morzsolt rozmaring.
Általános jellemzői
A Földközi-tenger partjain honos fűszer már az ókori görög és olasz konyhákban is kedvelt és ismert volt. A honfoglaló magyarok a Pannónián élt népektől vették át, majd a 17. században terjedt el igazán.
A rozmaringot nem csak fűszernövényként használhatjuk fel, ugyanis hivatalos gyógynövényként is szerepel.
Több évszázadon át használták emésztési panaszokra és étvágy javítására. Egyetemi kutatások bizonyítják, hogy a rozmaring 60-70% -kal képes javítani a kognitív teljesítményen, azaz az agyra gyakorolt jótékony hatása is igazolt.
Egy két évszázadokkal ezelőtti érdekesség a növénnyel kapcsolatban.
Az emlékezés és a hűség növényeként tartották számon a régmúltban. Az ókori görög tudósok és diákok rozmaringágat tűztek a hajukba, hogy szellemi teljesítmény képességük fokozzák. A középkori Angliában pedig az esküvői szertartások alatt vált szokássá a menyasszonynak és a vőlegénynek adni egy-egy szál rozmaringot, hogy hűségesek maradjanak egymáshoz.
Tippek a felhasználáshoz
A francia és olasz ételekre jellemző. Kiváló fűszer bármilyen hús pácolásánál, sütésénél vagy akár házi növény ecetek készítéséhez. Jól társítható vajjal és fokhagymával. Ezt használhatjuk sült hús befejezésénél locsolásra-szaknyelven rotírozásra-, burgonya sütéshez vagy fűszervaj készítésére a pirítóshoz.
Fűszerezhetünk vele és egy kevés konfitált fokhagymával és édesburgonyával készülő köretet vagy egytálételként egybesütve egy kevés gombával és sajttal.
Miért vásárolj az e-Spejz.hu oldalán?
Jó és tápláló étel csakis kizárólag minőségi alapanyagok felhasználásával készíthető.
Az oldalunkon forgalmazott termékek termelői, gondos odafigyeléssel törekednek arra, hogy minél magasabb minőségben tudják biztosítani az általuk kínált portékákat, hogy azok beltartalmi értéke a legmagasabb szinten tudja képviselni a változatos és egészségtudatos táplálkozás étrendjét. Nálunk megtalálod azokat az ízeket, amelyek a gyerekkorodba repítenek vissza, és azokat az alapanyagokat is, amelyek a fine dining fogások remekműveinek elkészítéséhez nélkülözhetetlenek.
Mi az e-Spejz.hu csapata a lehető legrövidebb időn belül, legtöbb esetben közvetlenül a termelőtől szállítjuk, ügyelve a biztonságra, a hűtőláncra, és a Te igényeidre.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.