Riczu Tamás Borászata, Villányi Kékfrankos 2018

Villányi védett eredetű PREMIUM száraz vörösbor.

A szőlő a Villányi Borvidékről, a siklósi Akasztófa-dűlő meleg katlanjából származik.
Vegyszermentesen művelt szőlő, terméskorlátozás (80 q/ha), kézi szüret és bogyóválogatás, valamint egy szép, kiegyensúlyozott évjárat jellemzi a bort.
A 12 hónapig tartó, 225 literes másodtöltésű magyar tölgyfahordókban történő érlelésnek köszönhetően az érett, húsos gyümölcsök – cseresznye és meggy – aromája a hordófűszerek intenzív zamatával elegyedve rendkívül kellemes, fanyar ízű bort varázsol a poharakba.
Fiatal bor feszes savszerkezettel, közepes tannintartalommal és hosszú lecsengéssel.

• Készült palackszám: 3 200
• 100 %-ban kékfrankos szőlőből készült.
• Szüret időpontja: 2018. október 5.

• Alkoholtartalom:     14,5 %
• Cukortartalom:         1,8 g/l
• Savtartalom:               6,1 g/l
• Extrakt összesen: 33,4 g/l

Fogyasztását 14-15 ’C hőmérsékleten vörös húsok mellé vagy csak úgy magában, a kékfrankos bor kedvelőinek ajánlja a borász.

Mitől is lesz természetes egy bor? Attól, hogy vegyszermentesen termesztett szőlőből, adalékanyagok és manipuláció nélkül készül. A tudatosság a táplálkozásban, napjaink egyik legfontosabb témája. Egyre többen tudni szeretnénk, honnan származik és mi kerül az élelmiszerünkbe. A bor esetében azonban nem kötelező ráírni a címkére, hogy mi van a palackban. Sok esetben nem csak szőlő az alkotóeleme, hanem egyéb adalékanyagok is.

Az e-Spejz zászlajára tűzte a felszívódó vegyszerek és gyomirtó nélkül művelt, egészséges, tiszta szőlőből, a pincében minimális beavatkozással készült borok képviseletét. Valljuk, hogy a jó borhoz nincs semmi hozzáadva és nincs belőle semmi elvéve, így fejezi ki a termőhely, talaj, klimatikai adottságok, vagyis a terroir megismételhetetlen jellegét, legyen az bio, biodinamikus vagy natúr.