Rápcakapi Biokertészet Félbarna BIO tönkölybúza liszt-1kg

Rápcakapi Biokertészet Félbarna BIO tönkölybúza liszt-1kg

Termék neve: Rápcakapi Biokertészet Félbarna BIO tönkölybúza liszt 1kg

Termék kiszerelése: 1kg

Termék csomagolása: élhegesztett tasak

Termék összetevői: félbarna  tönkölybúza liszt

Allergén információk: tojásmentes, laktózmentes, cukormentes, adalékanyagmentes, szójamentes, cukormentes, ízfokozó mentes.

Allergén:  tönkölybúza liszt

Egységár: 1.385 Ft/kg

Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen

A különböző gabonák fogyasztása és a kenyérsütés történelme szinte egyidős magával az emberiséggel. Gyűjtögető őseink eleinte beérték a nyers magok rágcsálásával, majd a tűz megismerésével pörkölve fogyasztották, később megőrölték és vízzel keverve lepényt sütöttek. Az i.e. 7-8. évezredben már ismerték a zabot, a kölest, az árpát – ez utóbbi például Eurázsiából indult világhódító útjára. A rozs a népvándorlás korában terjedt el, a búza szintén Ázsiából érkezett. Az ókori világ szinte, minden vidékéről találhatunk említést termeléséről vagy használatáról. A nomád honfoglaló magyarok is bizonyítottan használták különböző búza fajtákat.

Kezdetben még minden liszt teljes kiőrlésű volt. Az egész gabonaszemet őrölték és a lisztet a korpával együtt töltötték zsákba, s legfeljebb később, házilag szitálták szét, hogy aztán a gazdagok számára szép fehér kenyeret süssenek. A fehér (búza) kenyér, akárcsak a hús, a nagy tömegek számára egészen a XIX. század közepéig elérhetetlen álom maradt, és természetessé is csupán a XX. század utolsó harmadában válhatott. A XVII. században előrelépést jelentett a malomkő után működő szita megjelenése is, amivel a korpát már a malomban elválasztották a liszttől.

Legyen szó bármilyen (pizza, nokedli, kenyér, kifli vagy sütemény) tészta készítéséről, érdemes kísérletezni és többfajta liszttel is próbálkozni. Ennek a Bio lisztek nemcsak vitamin és rost tartalma magasabb az nagyiparinál, de ízében és karakterében is sokat adhat hozzá ételeinkhez és teheti a megszokottól eltérően izgalmasabbá, ízesebbé vagy laktatóbbá.

A tönkölyliszttel készített tészta nehezebben kel meg, viszont lisztjéből tojás hozzáadása nélkül is remek tészta gyúrható. A közönséges búzához viszonyított fehérje tartalma a hatszorosa, míg magasabb ásványi anyag tartalma és változatosabb vitamin-összetétele is.

Átlagos Tápérték 100g termékben:
•Energia                       297g/1188Kj
•Zsír                                 2,3g
–amelyből telített zsírsavak          0,5g
•Szénhidrát                            56g
–amelyből cukrok                        3g
•Fehérje                               13g
•Só                                     0g

Miért vásároljon az e-Spejz.hu-ról?

Az e-Spejz.hu csapata összegyűjtött olyan megbízható, ellenőrzött gazdaságokat és termelőket a nyugat-dunántúli régióból, akik a saját maguk által megtermelt alapanyagokat dolgozzák fel – így kerülhetnek rég elfeledett ízek az egészségtudatos táplálkozás híveinek asztalára. Oldalunkon megtalálható összes termék közvetlenül a termelőktől kerül hozzánk, így nem csak a vásárlónak segítünk abban, hogy helyi, hagyományos alapanyagokhoz könnyen egy virtuális piacról jussanak hozzám hanem maguknak a készítőknek is lehetőségük van arra, hogy az általuk készített értéket képviselő portékák szélesebb körben elérhetővé váljanak. Folyamatosan azért dolgozunk, hogy olyan ellátási rendszert építsünk ki, amiben a beszerzési folyamat lerövidül, de mindez nem megy a minőség rovására. Ezért a megrendelt termékeket mi magunk szállítjuk ki neked az otthonodba. Kérdésed van? Fordulj hozzánk bizalommal az info@e-spejz.hu e-mail címen, illetve keresd fel facebook oldalunkat.