Leírás
Bio paradicsom, Rábcakapi Biokertészet
Bio paradicsom Rábcakapi Biokertészet ellenőrzött ökológia gazdálkodásából származó zöldsége.
A biogazdálkodásban történt termesztés előnye, hogy a vegyszermentes környezetben termesztett zöldségek beltartalmi értékük nagyobb, ezáltal egészségedre is kedvezőbb élettani hatással rendelkezik. Ezen felül pedig a Földre nézve is pozitív a hatás, hiszen a gazdálkodás nem szennyezi az élővilágot vegyszerekkel.
Általános jellemzői
Őshazája ennek a zöldségnek is Dél- és Közép Amerika és Amerika felfedezésével indult világhódító útjára. Magyarországon az 1880-as évek környékén kezdték el a termesztését.
Lédús gyümölcs, amely roppant egészséges. Almasav, citromsav, borostyánkősav is található benne. A paradicsom C-és E vitamint valamint karotint is tartalmaz. Ásványi anyagok közül káliumot, magnéziumot, kalciumot és nátriumot. Továbbá még egy tomatin nevű vegyületet is tartalmaz, amely mikrobaölő hatású.
Tippek a felhasználáshoz
A paradicsom fogyasztható nyersen, akár önmagában is, hiszen íze semmihez nem fogható. Ajánlott különböző szendvicsekbe,a #séfaspejzből a hamburgerhez is használta, de grillezésre is alkalmas. Használhatjuk pörkölt alapba és készíthetünk belőle remek egytálételként például tarhonyás húst, melynek receptjét alul megtalálod. Paradicsom leves a gyerekek nagy kedvence, de készíthetünk belőle salátát, savanyúságot pástétomot, vagy a magyarok nagy kedvencét a lecsót. Levéből a szájunk íze szerint megfelelő fűszerezéssel készíthetünk frissítő italt is.
Farkas Richárd a #séfaspejzből a Rábaközi lecsó elkészítéséhez is a Bio paradicsomot használta, hiszen a jó és tápláló étel elkészítése a kiváló alapanyagokon is múlik.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.