BBQ fűszerkeverék, A Fűszeres Lány – 90g

A Fűszeres Lány BBQ fűszerkeverék is igazi kézműves termék. Az ültetés, a fűszernövények gondozása és betakarítása, majd az ezt követő feldolgozást is a Fűszeres Lány végzi. Mindezt a szenvedély mellett nagy szakértelemmel és odafigyeléssel teszi. A fűszernövények vegyszermentes környezetben növekednek és feldolgozásuk hagyományos módon történik.

Összetétele: fokhagyma, himalája só, barna cukor, chili, római kömény, cayenne bors, vöröshagyma, füstölt fűszerpaprika, feketebors

A fűszeres lány saját termesztésű fűszereit találhatjuk meg ebben a BBQ fűszerkeverékben. A nagy szakmai tudással és elhivatottsággal készült kézműves termék nem csak megbízható forrásból származik, de a gondosan összeválogatott fűszereknek és zöldségeknek köszönhetően, teljes harmóniában van az így elkészült húsokkal.
A fűszerkeverék nem más, mint egy rub, ami egy száraz pác. Nincs barbecue rub nélkül. Az elkészíteni kívánt húsokat legalább 2 órával a rácsra kerülésük előtt alaposan bedörzsöljük a szövetek közzé. Ez nem csak az ízesítés miatt fontos, hanem az elkészült étel egy egyenletes fedőréteget is kap.

A barbecuehoz három dolog szükséges. Kiváló minőségű hús, egy remek szósz és persze tökéletes fűszerezés. Ez a fűszerkeverék tartalmaz minden összetevőt, amit a Kansas City barbecue a világ legismertebb fűszerezésnek receptje is. A pác lehet száraz (azaz Rub, jelentése: dörzsölni) ami grillezéskor különlegesebb füstösebb ízt ad. Ilyenkor a húsokat gazdagon bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, hogy a teljes felületeket befedje. A húst előzőleg vékonyan megkenhetjük ízlés szerint választott olajjal a Batha Portától vagy Ghaurved Ínyenc mustárral, így még izgalmasabbá ás ízletesebbé téve az otthoni grillezést. A nedves pácnál a fűszerek valamilyen folyékony hozzávalóba kerülnek, mint olaj a Batha Portától, ecet a Mézédes Málnafarmtól, sör vagy sós alaplé. Ebben az ízesített folyadékban pácolódnak a húsok mérettől függően egy éjszakán vagy akár 1-2 napot át.Sütés előtt a hús méretétől függően szobahőmérsékleten pihentessük azt 1-3 órán keresztül.

Jó és tápláló étel csakis kizárólag minőségi alapanyagok felhasználásával készíthető.
Az oldalunkon forgalmazott termékek termelői, gondos odafigyeléssel törekednek arra, hogy minél magasabb minőségben tudják biztosítani az általuk kínált portékákat, hogy azok beltartalmi értéke a legmagasabb szinten tudja képviselni a változatos és egészségtudatos táplálkozás étrendjét. Nálunk megtalálod azokat az ízeket, amelyek a gyerekkorodba repítenek vissza, és azokat az alapanyagokat is, amelyek a fine dining fogások remekműveinek elkészítéséhez nélkülözhetetlenek.
Mi az e-Spejz.hu csapata a lehető legrövidebb időn belül, legtöbb esetben közvetlenül a termelőtől szállítjuk, ügyelve a biztonságra, a hűtőláncra, és a Te igényeidre.